Ingredientes
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Setas
- Cebolla
- Espinacas
- Filetes de ternera (1 pequeño por persona)
- 1 guindilla pequeña
- Salsa de soja
- Aceite
Preparación
Cortar toda la verdura en juliana, poner en una sartén una cucharada de aceite con la guindilla y rehogar el pimiento rojo, el verde y la cebolla, una vez pochado añadir las setas y unas pocas espinacas, rehogar unos minutos.
Echamos salsa de soja al gusto.
Cortamos en trocitos la ternera, añadimos a la sartén y dejamos reducir un poco la salsa.
Yo lo he acompañado con puré de patatas.
¡CUIDADO CON LA GUINDILLA!
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