Wok de ternera

Delicioso salteado de ternera y verduras

Ingredientes

  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Setas
  • Cebolla
  • Espinacas
  • Filetes de ternera (1 pequeño por persona)
  • 1 guindilla pequeña
  • Salsa de soja
  • Aceite

Preparación

Cortar toda la verdura en juliana, poner en una sartén una cucharada de aceite con la guindilla y rehogar el pimiento rojo, el verde y la cebolla, una vez pochado añadir las setas y unas pocas espinacas, rehogar unos minutos.

Echamos salsa de soja al gusto.

Cortamos en trocitos la ternera, añadimos a la sartén y dejamos reducir un poco la salsa.

Yo lo he acompañado con puré de patatas.

¡CUIDADO CON LA GUINDILLA!