Pulpo con arroz
...pero sinceramente, hay veces que por las prisas no lo hago y no pasa absolutamente nada. Pero la tradición manda.....
Lo dejamos cocer apenas 15 minutos, ya ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Flamenquín de Jamón Serrano
...pero cuidando que se haga bien por dentro y no se queme por fuera, por lo que el aceite no debe estar muy fuerte.
La guarnición, a gusto de cada uno. Normalm...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Rabo de toro
...pero si tiene que estar tierna.
Yo le doy un hervor a fuego muy vivo para mezclar bien los ingredientes y !ojo! mover siempre meneando la olla con energia, p...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
...pero sinceramente no recuerdo ni donde, ni cuando, porque lo que si que se es que fue hace mucho tiempo, puesto que la vengo haciendo ocasionalmente desde hace ...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
...pero no por ello menos rica, y que además cuadraba perfectamente con una sesión en la terraza después de un caluroso día.
La receta en cuestión es Salmorejo,...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Espárragos de Tudela con salsa vinagreta
...pero calientes o templados, con una salsa adecuada, que puede ser: mayonesa, tártara, holandesa o vinagreta, según los gustos.
Salsa vinagreta(o guar...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Tarta de galletas y chocolate
...pero puede ser leche o zumo de naranja
Para la mousse de chocolate:
225 grs. de chocolate negro
4 huevos
100 grs de azúcar
Para la crema ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Bonito en conserva
...pero luego se va aclarando.
Es importante no abrir los botes antes de los tres meses de la fecha de envasado.
Una vez abierto el tarro, conservarlo en el frig...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Pollo mozárabe en Thermomix
...pero si os gusta más podéis poner nueces, higos, etc.) , las especias (curry, comino, canela) y el vaso de agua. Programar 25 min.- Varoma - vel.1 y sin cubilet...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Papas arrugás con mojo picón
...pero en las islas tienen la posibilidad de elegir entre una amplia gama de patatas, que descienden de los tubérculos que llegaron por primera vez a Europa.
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por Carlos de "El especiero"
Tarta exótica con Chocolate
...pero que en conjunto le otorgan un toque peculiar. De este aspecto unido a sus ingredientes recibe el nombre.
La tarta parece más laboriosa de lo que realmen...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Bocaditos de amor
...pero tiene que quedar todo como una masa homogenea y se reserva.
Para la salsa, ponemos en una ollita un chorreon de aceite (que cubra el fondo de la olla)y ...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Rollitos de queso y panceta
...pero sin que se doren (que suelten la grasa).
Corta parte del queso en 8 bastones (tantos como tortillas) y ralla el resto. Pon en centro de cada tortilla un...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Tajine de Cordero con ciruelas
...pero cuando lo hago me gusta esmerarme y preparar algo especial.
El tajine o tagine es un plato de origen marroquí y combina de manera magistral las especias...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Panna Cotta ligera de naranja
...pero aún así pensé en recortarla también a la mitad y contribuir así a hacerlo más ligero. Los puristas dirán que esto ni es Panna Cotta ni nada, pero la verdad...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
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