10 Cómics Imprescindibles sobre Gastronomía

La gastronomía no solo se disfruta en la mesa, sino también en las páginas de un buen cómic. Desde Japón hasta Francia, pasando por Estados Unidos, estos cómics nos llevan a un viaje culinario lleno de sabores, historias y personajes inolvidables. Aquí te presentamos una selección de 10 cómics imprescindibles que combinan la pasión por la comida con el arte de la narrativa gráfica. ¡Prepárate para abrir el apetito y sumergirte en estas deliciosas lecturas!

Autores: Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi

Editorial en España: Astiberri

Fecha de publicación en España: 2011

Resumen: Este manga sigue las aventuras culinarias de un hombre solitario que recorre diferentes restaurantes y locales de comida en Japón, disfrutando de la gastronomía local y reflexionando sobre la vida. Un clásico imperecedero.

Autores: Tetsu Kariya y Akira Hanasaki

Editorial en España: Norma Editorial

Fecha de publicación en España: 2009

Resumen: Esta serie de manga sigue a un periodista y crítico gastronómico que busca crear el menú definitivo, explorando la rica cultura culinaria de Japón.

Autor: Christophe Blain

Editorial en España: Astiberri

Fecha de publicación en España: 2012

Resumen: Christophe Blain narra sus experiencias en la cocina del chef Alain Passard, dueño del restaurante L’Arpège en París, combinando crónica gastronómica y recetas auténticas.

Autores: John Layman y Rob Guillory

Editorial en España: Planeta Cómic

Fecha de publicación en España: 2010

Resumen: La historia sigue a Tony Chu, un detective que puede obtener impresiones psíquicas de lo que come, lo que lo lleva a resolver crímenes de una manera única. Un cómic donde el pollo es el protagonista.

Autor: Yarō Abe

Editorial en España: Astiberri

Fecha de publicación en España: 2017

Resumen: Este manga se centra en un pequeño restaurante que solo abre de medianoche a las 7 de la mañana, donde los clientes comparten sus historias mientras disfrutan de platos sencillos pero reconfortantes.

Autores: XCAR Malavida, Carlos Azagra y Encarna Revuelta

Editorial en España: Editorial Cornoque

Fecha de publicación en España: 2014

Resumen: Un cómic que combina recetas de cocina con humor gráfico, desdramatizando la cocina y haciéndola accesible y divertida para todos.

Autor: Franckie Alarcon

Editorial en España: Norma Editorial

Fecha de publicación en España: 2016

Resumen: Franckie Alarcon pasa un año en el obrador del maestro chocolatero Jacques Genin en París, desvelando los secretos del chocolate y compartiendo recetas y anécdotas.

Autor: Cristian Robles

Editorial en España: Reservoir Books

Fecha de publicación en España: 2021

Resumen: Un cómic extremo para foodies atrevidos, donde el protagonista se adentra en el mundo de la cocina clandestina y extrema, buscando degustar el menú Gourmeat, una lista de platos legendarios y prohibidos.

Autor: Étienne Davodeau

Editorial en España: La Cúpula

Fecha de publicación en España: 2019

Resumen: Étienne Davodeau, un autor de cómic, y Richard Leroy, un viticultor, intercambian conocimientos sobre sus respectivos mundos. Durante un año, Davodeau trabaja en los viñedos mientras Leroy se sumerge en el mundo del cómic, explorando las similitudes entre la creación de vino y la creación de cómics.

Autores: Anthony Bourdain, Joel Rose y Langdon Foss

Editorial original: Vertigo

Fecha de publicación: 2013

Resumen: En un futuro distópico donde los chefs dominan la ciudad como señores del crimen y la gente literalmente mata por un asiento en los mejores restaurantes, un chef de sushi llamado Jiro se encuentra en medio de una guerra culinaria sangrienta. Jiro, un chef renegado y despiadado, es conocido por decapitar a los clientes que piden un California Roll o que mezclan wasabi con su salsa de soja. Ambos bandos quieren que Jiro se una a sus filas, pero él tiene ideas más grandes. Este cómic no se ha publicado en España.