Gofres de Liege

Para mi hay una gofre la de Liège Las mejores para darte un caprichito de vez en cuando por eso de la dieta je, je.

Ingredientes:

  • 300g de mantequilla (punto pomada)
  • 500g de harina
  • 200ml de leche templada
  • 25g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 75g de azúcar moreno
  • 225g de azúcar perlado
  • Sal, canela,vainilla
Preparación

Diluimos la levadura en la leche , lo echamos en un bol volcamos harina, huevos, canela sal mezclamos bien hasta que la masa este pegajosa echamos la mantequilla y seguimos amasando lo dejamos levar en un bol tapado con papel film hasta que doble su volumen.

En ese punto quitamos el mezclamos mascamos con lengua pastelera para quitar airé y echamos el azúcar perlado Ya tenemos la masa de gofres lista.

Cogemos porciones de unos 100g y despues de unos quince mn de reposo los ponemos en la gofrera unos 4/5 mn Luego yo las espolvoreo con azúcar molido y las como tal cual están riquísimas pero también puedes bańarlas con chocolate fonda nt nata…

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