Cereales y legumbres Estofado de lentejas con citricos, foie y mango caramelizado Tomas Gutierrez Diez
Postres y dulces Tartaleta de chocolate con créme de la créme de castañas y caramelos de castañas asadas Ángeles Ballesta Castillo
Pastas y pizza Raviolis a la viejo lobo del mar – ravioli alla vecchio lupo di mare La Hoja de Albahaca