Ingredientes:
para la masa:
250 g de harina
25 g de levadura fresca de panaderia
2 cucharadas soperas + 150 ml de agua tibia
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
una pizca de sal
+ lo que quieras poner por encima de la pizza
Utensilios: 1 rodillo de pasteleria
Preparación
1 Mezcla la levadura con 2 cucharadas de agua tibia. En un cuenco, pon harina, la sal, el resto del agua y y el aceite.
2 Incorpora la levadura diluida. Amasa a mano o con una batidora-amasadora electrica duranten 8 minutos aproximadamente. La masa a de quedar ligera y nada pegajosa.
3 Tapa el cuenco con 1 trapo. Deja subir la masa en un sitio tibio durante 1 hora. Precalienta el horno a ter. 7.
4 Estira la masa con el rodillo. Recorta unos circulos y ponlos sobre el papel de barba. Cubre con la decoracion. Hornea durante 20 min
(sacado de un libro)
