Ingredientes:
- 3 huevos
- 3 rebanadas de pan
- caramelo liquido
- medio litro de leche (si lo haceis con leche desnatada, le poneis un poco mas de pan; si no, no cuaja)
- 3cucharadas de azucar
- 3 cucharadas de mermelada de naranja (yo pongo de la Vieja Fabrica, la de naranja dulce porque tienes trocitos de piel de naranja y queda muy bien)
- un puñadito de pasas y nata (crema de leche) (crema de leche) y guindas , para adornar.
Elaboración:
En un molde de plum cake se pone el caramelo liquido (o lo haces tu) . En un bol se echan los huevos, el pan y la leche (esta se habra calentado previamente con el azucar), se bate bien todo y se le añaden las cucharadas de mermelada. Se vuelca todo en el molde y al microondas 12 minutos. Yo a los 4 minutos , lo paro y le echo las pasas y continuo la coccion hasta los 12 m. Lo desmoldo un poco frio para que no se rompa y lo adorno con la nata (crema de leche) y las guindas. Espero que os guste, es muy sencillo y gusta mucho. Fresquito…esta delicioso
