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Ingredientes
- 8 huevos
- 500 g de azúcar
- 500 g de almendra molida
- 3 cucharadas de nata líquida
- Ralladura de limón y naranja al gusto
- 1 pizca de vainilla
- Canela molida al gusto
- Azúcar glass al gusto
- Masa brisé u hojaldre (para cubrir el molde)
Ingredientes:8 huevos, 500 grs de azucar, 500 grs de almendra molida,3 cucharas de nata liquida, ralladura de limon y naranja, una pizca de vainilla, canela molida,y azucar glass.
Se unta un molde desmontable (25x5cm.) con mantequilla y se cubre con pasta brise u hojalde, lo que mas guste.
En recipiente aparte se baten los huevos con el azucar, la canela, vanilla ,ralladuras de limon y naranja ,la crema y se añade las almendras. Se lleba a horno precalentado 180/200. Comprobar la cocion pinchando con un pincho, si sale seco retirar del horno y dejar enfriar. Con un colador espolvorear el azucar glas.
Paso a paso
- 1
Unta un molde desmontable (25x5 cm) con mantequilla y cúbrelo con pasta brisé u hojaldre.
- 2
Bate los huevos con el azúcar, la canela, la vainilla, las ralladuras de limón y naranja y la nata.
- 3
Añade la almendra molida y mezcla bien.
- 4
Vierte la mezcla en el molde.
- 5
Hornea a 180-200°C hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
- 6
Deja enfriar.
- 7
Espolvorea azúcar glass a través de un colador.
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