Tarta de chocolate y galletas

Deliciosa tarta de galletas de nuestra infancia
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Ingredientes

  • 250 grs de chocolate de cobertura
  • 50 grs de azucar glas
  • una taza de cafe solo ( o descafeinado )
  • 50 grs de chocolate en polvo
  • un paquete de galletas maria
  • cuatro huevos
  • 100 grs de mantequilla
  • 50 grs de pasas
  • 150 grs de azúcar
  • 50 grs de almendras picadas y tostadas
  • un vaso de leche

Preparación

Ponemos al baño maria la leche con el azucar, añadimos el chocolate en polvo y vamos dejando disolver. añadimos los tres huevos batidos y cuando vaya espesando apartamos y reservamos

Aparte derretimos el chocolate al baño maria con la mantequilla. Añadimos el azúcar glas y el huevo batido y reservamos tambien la cobertura.

Vamos poniendo capas de galletas previamente mojadas en café, unas almendras encima, y parte de la crema de chocolate, luego mas galletas, almendras y cobertura, asi hasta terminar con cobertura de chocolate. Dejamos enfriar en la nevera al menos una tarde, y servimos una vez cuaje.

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

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