Ingredientes
- 250 grs de chocolate de cobertura
- 50 grs de azucar glas
- una taza de cafe solo ( o descafeinado )
- 50 grs de chocolate en polvo
- un paquete de galletas maria
- cuatro huevos
- 100 grs de mantequilla
- 50 grs de pasas
- 150 grs de azúcar
- 50 grs de almendras picadas y tostadas
- un vaso de leche
Preparación
Ponemos al baño maria la leche con el azucar, añadimos el chocolate en polvo y vamos dejando disolver. añadimos los tres huevos batidos y cuando vaya espesando apartamos y reservamos
Aparte derretimos el chocolate al baño maria con la mantequilla. Añadimos el azúcar glas y el huevo batido y reservamos tambien la cobertura.
Vamos poniendo capas de galletas previamente mojadas en café, unas almendras encima, y parte de la crema de chocolate, luego mas galletas, almendras y cobertura, asi hasta terminar con cobertura de chocolate. Dejamos enfriar en la nevera al menos una tarde, y servimos una vez cuaje.
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