Naranjas confitadas con chocolate

En mi casa siempre suelo tener estas naranjas confitadas en el congelador porque a todos nos encanta el contraste de la naranja con el chocolate, y porque son el recurso perfecto para cuando te apetece tomar algo dulce y sabes muy bien qué.

INGREDIENTES:

  • 4 Naranjas grandes
  • 500 grs. Azucar
  • 250 ml. Agua
  • 1 Palo de Canela
  • 200 grs. Chocolate fondant
  • 75 grs. Mantequilla

ELABORACIÓN:

Se lavan muy bien las naranjas y se cortan en rodajas lo mas finas posibles. A continuación se ponen a fuego lento con el agua, el azúcar y la canela y se dejan cocer aproximadamente durante una hora y cuarto.

Pasado este tiempo, se sacan a una rejilla y se dejan enfriar durante unas horas. Por último se pone a derretir el chocolate con la mantequilla al baño Maria, se sumergen en parte las rodajas de las naranjas y las conservo en el congelador.