Espaguetis con langostinos y salsa de soja

Receta

Dificultad Fácil
Coste Barato 10 €
Tiempo 40minutos

Ingredientes (6pers.)

500 gr. de espaguetis al huevo o verduras
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla roja o cebolleta
500 gr. de langostinos
½ vaso de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
3l. de agua

Preparación

Se limpian y pican muy fino la cebolla y los pimientos, se ponen 2 cucharadas de aceite a calentar en una cazuela grande, se añaden la cebolla y los pimientos y se pocha todo a fuego lento durante 25m. Mientras se pelan los langostinos y se reservan. Cuando falten 10m. para el pochado en otro recipiente se ponen a calentar 3l. de agua, cuando rompa a hervir se añaden los espaguetis y se cuecen hasta que estén al dente ( unos 15m. dependiendo de la calidad de estos ). Cuando el pochado esté listo se añaden los langostinos pelados y se rehogan 2m. A continuación se escurren los espaguetis y se añaden a la cazuela del pochado junto con la salsa de soja, se rehoga todo junto 3m y………..¡ A COMER!