Ingredientes
- 2 lomos de corvina
- 2 patatas cortadas a panadera
- 1 calabacin a láminas
- 1 carlota a rodajitas
- el zumo de 2 naranjas
- maizena
Preparación
Cocer en el cestillo las verduras al vapor. Reservar.
En un cazo poner el zumo con maizena diluida hasta que espese. Retirar.
Pasar la corvina con aceite por la plancha y emplatar.
Napar con la reducción de naranja.
