INGREDIENTES

6 filetes de salmón
3 lonchitas de jamón york
2 tranchetes
Un brik de nata vegetal (del mercadona)
Zumo de 1 ½ naranja
Cebolla crujiente (yo del Ikea)
Un poco de romero ó cualquier otra especie que guste.
Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Se salpimientan los filetes, se pone un filete encima el queso y el jamón york y encima el otro filete, se les echa el romero y se envuelven en papel aluminio por dos veces para que no se salga ningún jugo y así hacemos con los demás filetes. Se pone el cestillo en la Fussióncook, se introducen los paquetitos se cierra la tapa y se pone manual 3 minutos, se despresuriza manual y se sacan.
Mientras se hace el salmón se va preparando la salsa, yo machaco la cebolla un poco con el mortero, en una sartén se pone el brik de nata, se añade la cebolla y la naranja y se deja que reduzca.
Y bueno ya tenemos todo preparado para emplatar a gusto de cada uno.

No os preocupéis las que no tengáis la FussiónCook, lo podéis hacer al vapor o al horno, lo que no puede deciros es el tiempo pues siempre lo hago el vapor en la FussiónCook es más rápido jejeje… que comodona soy, bueno además es que se que no me sale ni seco ni crudo.

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