Name: Salmón especiado al horno con salsa de yogur y curry
Yield: 1 persona
Ingredients: 2 trozos de lomo de salmón; 1 cebolla pequeña; 1/2 limón; perejil; sal; pimienta; hierbas provenzales; 1 cucharada de yogur natural; 1 cucharada de queso tipo philadelphia; curry; orégano; albahaca

Salmón especiado al horno con salsa de yogur y curry

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Publicada el 25 may 2011

Meri Cuinetes

Siempre he comido el salmón ahumado y nunca me había llamado la atención de comprarlo fresco y cocinarlo hasta que hace unos días una amiga me lo aconsejo.

Pescados y mariscos

2 trozos de lomo de salmón
1 cebolla pequeña
1/2 limón
perejil
sal
pimienta
hierbas provenzales
1 cucharada de yogur natural
1 cucharada de queso tipo philadelphia
curry
orégano
albahaca

Ingredientes (1 persona): 2 trozos de lomo de salmón 1 cebolla pequeña 1 / 2 limón perejil sal pimienta hierbas provenzales (o las que queráis) Para la salsa: 1 cucharada de yogur natural 1 cucharada de queso tipo philadelphia curry sal orégano albahaca

Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos en el fondo de una bandeja para horno haciendo de cama del salmón que pondremos encima. Seguidamente cortamos el limón en medias lunas y las pondremos sobre el limón, bañaremos con un vasito de agua y un chorrito de aceite y salpimentamos. Hornear durante unos 20 minutos a 180 º, hasta que veamos que la cebolla se ablanda un poco. Salpimentar el salmón y especiado con las hierbas provenzales, y lo pondremos sobre la cebolla y el limón. Horneamos unos 10 minutos y lo serviremos caliente. Para hacer la salsa mezclaremos todos los ingredientes y pondremos un poco en el plato para acompañar el salmón.