Salmón especiado al horno con salsa de yogur y curry

Siempre he comido el salmón ahumado y nunca me había llamado la atención de comprarlo fresco y cocinarlo hasta que hace unos días una amiga me lo aconsejo.

Ingredientes (1 persona):
2 trozos de lomo de salmón
1 cebolla pequeña
1 / 2 limón
perejil
sal pimienta
hierbas provenzales (o las que queráis)
Para la salsa:
1 cucharada de yogur natural
1 cucharada de queso tipo philadelphia
curry
sal
orégano
albahaca

Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos en el fondo de una bandeja para horno haciendo de cama del salmón que pondremos encima. Seguidamente cortamos el limón en medias lunas y las pondremos sobre el limón, bañaremos con un vasito de agua y un chorrito de aceite y salpimentamos. Hornear durante unos 20 minutos a 180 º, hasta que veamos que la cebolla se ablanda un poco. Salpimentar el salmón y especiado con las hierbas provenzales, y lo pondremos sobre la cebolla y el limón. Horneamos unos 10 minutos y lo serviremos caliente. Para hacer la salsa mezclaremos todos los ingredientes y pondremos un poco en el plato para acompañar el salmón.

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