Pulpo a feira
...utiliza para conservas.El pulpo antes de cocerlo, tendrá que ser mazado si es fresco. Si por el contrario es congelado, basta con ponerlo la noche anteri...
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por Merchi de "Con sabor a canela"
Cola de rape al horno con salsa Pedro Ximénez
...utilizar un poco de harina de maíz, aunque también hay quien utiliza harina de trigo. Como no tenía harina de maíz y no querí...
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por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Alboronia Cordobesa
...utiliza para otros guisos
Lo primero que hago es limpiar el tomate de la parte del tallo, quitarle si tiene algo feo, estrujarlo y (hay que ayudarse de...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Medallones de ternera picada en salsa
...utiliza la picadora o las tijeras, el caso es apañarse.
Poner en un aro una porción de mezcla
Apretar formando el medallón, sacar y hacerlos t...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Panna Cotta ligera de naranja
...utiliza únicamente 1/2 litro de leche de soja y agar-agar en su confección....
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Sopa de cebolla al jerez
...utilización de hierbas aromáticas hace que un plato emane además de calor, color y detrás de cada color hay un sabor.
Esta vez el blog de referencia e...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Dulces de frutos secos con chocolate
...utiliza para el horno, si no disponemos de él, se puede usar la bandeja del horno o cualquier superficie antiadherente.
Tomamos una cuchara sopera y va...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Salsa brava
...utiliza sobre las patatas o incluso verduras a la plancha, carne o donde más nos apetezca.
La salsa resiste perfectamente varios días tapada en la neve...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...utiliza para cocinar el plato más exquisito de la cocina mediterránea.
PAELLA DE LA PARRETA O VALENCIANA
Ingredientes
(para 4 perso...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
Muffins de mandarina
...utiliza la fruta entera y sin pelar.
Me encantan las mandarinas y ahora estoy comprando en el mercadillo de los sábados en Cala Ratjada unas pequeñas m...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
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