Cupcakes de colores

Para la masa Ingredientes:

• 110 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 160 gr de azúcar
• 2 huevos
• 240 gr de harina
• 7 gr de levadura en polvo
• 125 ml de leche
• colorantes variados

Elaboración:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se forme una crema homogénea y blanquee.Mientras pesaremos la harina que tamizaremos junto la levadura.

Una vez que tengamos la crema de la mantequilla y azúcar lista,añadimos un huevo y batimos,hasta que no esté totalmente integrado no añadiremos el segundo y seguimos batiendo hasta que se mezcle bien,entonces incorporamos la harina con la levadura y luego la leche.Dividimos la masa en 3 o 4 partes dependiendo del nº de colorantes que vayamos a utilizar y a cada parte le añadimos un color.

Repartimos la masa en moldes por capas de colores, 1º he puesto rosa aunque no se nota mucho ,2ºazul y 3º amarillo, llenaremos un total de 2/3 de su capacidad,en este caso la masa la he echado en una placa de horno para darle forma en triangulos,lo podemos hacer como más nos guste,horneamos a 180Cº y vamos pinchado la masa hasta que esté.

Para la Buttercream:

• 250 gr mantequilla
• 300 gr azúcar glass

Preparación:

La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente,ponemos la mantequilla en un bol y la batimos con la barilla hasta que este cremosa,añadiremos el azúcar glass tamizado poco a poco y el colorante ,vamos mezclando con la barilla hasta que esté.

Metemos la mantequilla ya hecha en una manga pastelera y decoramos.