Ingredientes

Para las magdalenas:

• 200 g de harina de repostería (la normal)
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pellizco de sal
• 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 130 g de azúcar
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 70 g de leche
• 2 paquetes de galletas Oreo (en cada paquete salen 14 galletas)

Para la crema de mantequilla (se puede sustituir por Nutella o Nocilla):

• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar glass (molido)
• 1/2 cucharada de cacao en polvo
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Decoración:

• 3 paquetes de galletas Oreo
• lacasitos
• pepitas de chocolate

Elaboración

Magdalenas

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir la mantequilla con el azúcar en un bol (a ser posible, con ayuda de las varillas eléctricas) hasta que quede suave.

Añadir los huevos de uno en uno hasta que se integren, la leche y la vainilla.

En otro bol, mezclar la harina con la levadura y la sal. Si es posible tamizarla para eliminar los grumos.

Trocear 1/2 paquete de galletas Oreo en trozos grandes y mezclar con la masa de las magdalenas.

Poner una galleta Oreo en el fondo de cada molde.

Verter la masa en los moldes encima de las galletas Oreo.

Hornear durante 15-20 minutos, hasta que al meter una brocheta no salga mojada o al tocarlas en el centro estén firmes.

Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos en el molde y después terminar de enfriar sobre una rejilla metálica.

Salen aproximadamente entre 18 y 20 magdalenas.

Crema de mantequilla