Rabo de toro
...tinto.Un poco de jerez seco (50 ml).Un poco de brandy (50ml).
Sal y pimienta negra. Clavo (opcional).
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera.
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Salsas para acompañar la pasta
...tintos quesos, como fontina, dambo, cuartilolo, gruyere, muzzarella, colonia, parmesano. Tratar de mezclar quesos más suaves y cremosos con algunos más fuertes....
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por Maria José de "Comida y postre"
Bacalao al Pimentón de la Vera
...tinto
1 cdta de buen pimentón de la Vera dulce
aceite de oliva virgen
3 patatas medianas
1/2 pimiento rojo
Preparación:
Ponemos...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Salsa boloñesa auténtica
...tinto
2 kgs. tomate pelado triturado o troceado, natural o de bote
½ litro de agua (si, si, agua)
Sal y pimienta
Preparación
Saltear...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Salchichas al vino
...tinto, dos clavos y perejil.
Preparación:
Elegir una cazuela de material adecuado al microondas en la que quepan las salchichas formando una sola c...
...
por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Lasaña de lentejas
...tinto
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
40 gr de mantequilla y ...
...
por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...tinto.
Un decilitro de vinagre.
Sal y pimienta.
100 g. de harina.
Tomillo, laurel, perejil y apio.
Modo de hacerlo:
Partir el...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Chimichurri argentino
...tinto....
...
por Luis Alberto Almós de "Gangs of the blog"
Arroz Iblógic@ en paella
...tinto y una simple ensalada mixta completan una comida excelente donde, sin duda alguna, el mejor ingrediente es la compañía con quienes la disfrutas....
...
por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Boloñesa vegetariana
...tinto
1 cebolla grande
2 tallos de apio
3 zanahorias picadas
4 cucharadas de albahaca fresca picada
2 cucharadas de orégano fresco...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Vino Rioja Reserva Cune 2001
...tinto reserva cosecha 2001 calificado por la C.R.D.O.Ca Rioja como Excelente. 13% de volumen alcohólico.
Variedades de uva empleada
80% Tempranillo, ...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Musaka griega
...tinto, que sale más fuertecita de sabor)
1 taza de queso rallado (tipo Cheddar) o, si se quiere auténtico 200 gr. de queso Feta griego picado en láminas fi...
...
por Begoña Calzone de ""
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