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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.
La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Giacomo Pica Picariello
Pocos ingredientes para un postre inconsueto!!!! :-)
Ingredientes
- 2 manzanas rojas
- 50 g de queso curado en rodajas muy finas
- 300 ml de vino tinto dulce
- 100 g de azúcar
- 5 nueces limpias
- Queso curado para decorar
- 1 nuez para decorar
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 manzana rojas;
- 50gr queso curado en rodajas muy finas;
- 300ml vino tintodulche;
- 100gr azúcar;
- 5nuches limpias;
- queso curado para decorar;
- 1 nuez para decorar.
Preparación
Para la manzana:
Limpiar la manzana en el interior.
Cortarla enrojadas.
En unasartenantiadherenteponer el vino y elazúcar.
Poner sobre el fuego yañadirlas rodajas de manzana.
Dejar cocinar para 2 minutos por lado.
Apagar el fuego y reservar.
En dos anillos componer eldulche.
Poner unarojadade manzana,trocitosdenuecesy el queso curado.
Continuar hasta terminar los ingredientes.
Para lareducciónde vino tinto:
Dejar reducir a fuego bajo el vino decocciónde la manzana hasta que se espese formando como un caramelo.
Paraemplatar:
Poner la manzana en el centro del plato y sacar el anillo.
Condimentar con el caramelo por encima de la manzana y decorar con queso curado ynuces.
Buen provecho!!!!
🙂
Paso a paso
- 1
Limpia el interior de las manzanas y córtalas en rodajas.
- 2
Pon el vino y el azúcar en una sartén antiadherente y calienta a fuego medio.
- 3
Añade las rodajas de manzana y cocina 2 minutos por cada lado. Apaga el fuego y reserva la manzana.
- 4
Compón el milhojas en moldes de aro: alterna una rodaja de manzana, trocitos de nuez y queso curado hasta terminar los ingredientes.
- 5
Reduce el vino de cocción a fuego bajo hasta que espese formando un caramelo.
- 6
Coloca el milhojas en el centro del plato y retira el aro. Riega con el caramelo por encima y decora con queso curado y nuez.
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