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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Quim
Es muy facil su elaboracion y rapida...si te vienen invitados o quieres sorprender a tu mujer, de primer plato para chuparte los dedos....
Postres y dulcesCocina de Cataluña
Ingredientes
- 4 manzanas golden grandes
- 4 trozos de queso de cabra de rulo (de unos 2 cm de grosor)
- 1 tarro de espárragos verdes finos (opcional)
- una pizca de orégano
- una pizca de azúcar
- mantequilla (una nuez)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4- Manzanas golden que sean grandes
4- Trozos de queso de cabra de rulo( ahora lo venden al vacio en 2 unidades), los trozos seran de unos 2 cm de grosor mas o menos
1- Tarro de esparragos verdes de los finos(opcional)
Una pizca de oregano y azucar
Se pelan las manzanas y se desecha la parte del rabito y el culo. Se cortan por la mitad. Te quedaran de unos 2.5 cm a 3 cm de grosos cada trozo.Con un cuchillo con punta, se quita el centro de la manzana. En una bandeja de horno , se unta con una nuez de mantequilla y se colocan los trozos de manzana, seguidamente se coloca el queso de cabra y se coloca la otra mitad de manzana, su tapa…Se hecha una pizca de azucar y oregano en el centro de la manzana. Se mete en el horno suave 150 a 180º durante 20 o 30 minutos. Cuando el queso comienze a derretir, abre el horno y pincha la manzana. Si no esta dura, retiras la bandeja del horno. Se preparan 4 platos y en cada uno se coloca el trozo de manzana con 3 o 4 esparragos trigueros.Se sirve y a disfrutar…
Aunque los esparragos son opcionales, la vista y despues la mezcla de un trozo de Manqueca con 1/2 esparrago tambien satisface…aaahhh no tenia foto del plato, pero esta tambien tiene buena pinta……nos vemos , un saludo, suerte….
Paso a paso
- 1
Pela las manzanas y desecha el rabito y el culo; córtalas por la mitad (de unos 2,5-3 cm de grosor cada trozo).
- 2
Con un cuchillo de punta, retira el centro de la manzana.
- 3
Unta una bandeja de horno con una nuez de mantequilla.
- 4
Coloca los trozos de manzana en la bandeja, pon el queso de cabra encima de una mitad y cúbrela con la otra mitad a modo de tapa.
- 5
Esparce una pizca de azúcar y orégano en el centro.
- 6
Hornea a temperatura suave (150-180 °C) durante 20-30 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.
- 7
Pincha la manzana para comprobar que no está dura; retira del horno.
- 8
Sirve en platos individuales con 3-4 espárragos trigueros de acompañamiento.
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