Manzana al horno con ciruela deshidratada

La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el árbol frutal más cultivado a nivel mundial.

Manzana al horno con ciruela deshidratada

La ciruela es la mejor fruta antioxidante del mundo. La manzana verde es antiinflamatoria del aparato digestivo, antidiabético y diurético, combate el colesterol y la hipertensión arterial entre muchos otros beneficios para nuestro cuerpo.

Esta receta es muy fácil y rápida para postres a las apuradas y para tener en la heladera siempre. Se puede cambiar la ciruela por pasas de uva, lo que tengan en casa.
Es ideal para hacer en épocas invernales donde cuesta comer frutas naturales y mantener el equilibrio entre ingesta y gasto de energía.

Ingredientes para cada porción:
1 manzana verde grande
1 ciruela pasa o deshidratada grande y sin caroso
100 cc de vino blanco
1 sobrecito de Sucarosa

Preparación:
Con un cuchillo, sacabocado o pela papas sacar el centro de la manzana sin llegar a romper el fondo, solo hasta las semillas. Con un hueco de 1,5 cm de diámetro está bien.
Colocarle la ciruela adentro.
Ubicar todas las manzanas que se quieran hacer en una fuente de vidrio o apta para microondas.
Rociar el vino y el edulcorante.
Cocinar 5 minutos al máximo de potencia y ver si está cocida, rociarle un poco del vino del fondo de la fuente arriba de la manzana y volver a cocinar otros 3 minutos, así hasta que la manzana esté blandita al gusto de cada uno.
Si se va ha hacer al horno común controlar en la fuente que no se quede sin líquido y agregar agua si es necesario.

Listo! Comer caliente o fría, un placer!

NOTA: para un plan de descenso de peso hay que tener en cuenta que equivale a la ingesta de 2 porciones de fruta. La ciruela pasa es igual a la fruta en estado natural en valor energético.