Name: Arroz con leche y coco
Ingredients: 1 l de leche fresca entera; 1 lata de leche de coco; 100 g (½ taza) de arroz de grano redondo; 100 g (1 taza) de azúcar (o menos al gusto); 90 g de coco rallado; 1 rama de canela; 1 piel de limón; 1 cucharada de canela molida (para decorar); 10 g de coco rallado adicional (para decorar)

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 1 nov 2012

Angeles Ballesta

¿Por que soy golosa, por que me acuerdo de esos momentos que llegaba del cole y me venían esos aromas inconfundibles o, por que soy apasionada de las tradiciones?.

Postres y dulces Cocina de Asturias

1 l de leche fresca entera
1 lata de leche de coco
100 g (½ taza) de arroz de grano redondo
100 g (1 taza) de azúcar (o menos al gusto)
90 g de coco rallado
1 rama de canela
1 piel de limón
1 cucharada de canela molida (para decorar)
10 g de coco rallado adicional (para decorar)

¡¡Que levante la mano a quien no le guste un postre antiquísimo hecho por nuestras abuelas y madres!!Cuando llegaba del cole y, antes de entrar en casa, sabía lo que tenía de postre, el olor inconfundible de un delicioso arroz con leche, taaaan cremoso.. ya entraba babeando jajaja.Hoy he querido darle un toque distinto y que nos ha sabido a poco.

¿Os apetece?

Muy fácil pero hay que tener paciencia ehhhEs muy importante que la leche sea fresca del día o, en su lugar, una leche entera, es la que le da cremosidad.

INGREDIENTES* 1 litro de leche fresca* 1 lata de leche de coco* 1/2 taza de arroz de grano redondo (100g.)* 1 taza de azúcar (100g.) o menos si no os gusta muy dulce* 1 taza de coco rallado – una cda. (90g. + 10g. para decorar)* 1 rama de canela* 1 piel de limón con el menor blanco posible (con pela-patatas se hace muy bién)* 1 cda. de canela molida para decorar

Mezclar la cda. de canela molida con la de coco rallado y reservar.

ELABORACIÓN

Echar todos los ingredientes en una cacerola grande y poner al fuego alto. En el momento que comience a hervir se baja el fuego a la mitad (la temperatura de mis fuegos tienen nivel 9 y lo bajo a 4)