Papas arrugás con mojo picón
...negras-, las papas bonitas -con variedades negras, blancas, ojo de perdiz, coloradas o llagadas-, las papas borrallas -cultivadas en las montañas de Anaga-, las...
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por Carlos de "El especiero"
Gofres de tomates secos y parmesano
...negras aragonesas. Además da la sensación de estar saboreando un gofre con chocolate, pero el sabor es totalmente inesperado!...
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por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Anchoas rebozadas
...negras, con erizo de mar, con coco, con huevas de salmón, en fin, la creatividad culinaria aplicada a la anchoa.
Desde mediados del 2006 la pesquería de la ...
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por Josemari de "Cocinar para los amigos"
Bacalao a la portuguesa
...negras
Preparación:
- Colocamos en un cazo con agua fría el bacalao y lo ponemos al fuego. Cuando comience a hervir, contamos 2 minutos y lo retira...
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por Marta de "Uvas y queso"
Ensaladas para todos los gustos
...negras, 200g de muzzarella, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceto balsámico, sal y pimienta
Lavar las verduras. Cortar la ...
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por Maria José de "Comida y postre"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...negras
1 cuchara de alcaparras
1 anchoa en aceite
½ guindilla fresca
Orégano
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Lavar, sec...
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Judiones de La Granja
...negras
Aceite de oliva
2 cucharas de café de pimentón dulce
1 cuchara sopera de harina
Sal
Preparación
Se ponen los judiones a ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Ensalada de Apio
...negras,
una taza de mahonesa,
aceite y sal.
Preparación:
Poner al fuego una cazuela con agua y un poco de sal y un chorrito de aceite. ...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...negras, teñidas mediante la utilización de tinta de calamar. La verdad es que la receta me pareció muy original, y enseguida me puse a pensar en una posible ver...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Esqueixada de bacalao
...negras
1/2 dl. de aceite
4 cucharadas de vinagre
Sal
Pimienta
Preparación:
Desmenuzar el atún y el bacalao en tiras largas y po...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Esqueixada de bacalao de Agramunt
...negras (variedad de Aragón)
Aceite de oliva Virgen Extra
pimienta recien molída
unas gotas de vinagre (esto va a gustos)
Preparación:
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Salsa a la Puttanesca
...negras sin hueso
50 gr de alcaparras
2 cucharaditas de tomate concentrado
1 diente de ajo
1 guindilla
sal
En una sartén poner el ace...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Pizza Atun Cocinera
...negras, todo un acierto que hace más jugosa la mezcla de ingredientes.
La masa de la pizza, bien hecha en un horno, es muy crujiente y ligera a la vez. Y e...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Lays Mediterranea
...negras, con un ligero sabor a aceite de oliva. Algunos redactores identificaban su sabor con el de las Lay’s Campesinas. El sabor “al toque de orégano” fue el q...
...
por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
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