Aceite de olivas negras

Un aceite para decorar que aporta un rico sabor

Ingredientes

  • Aceitunas negras 100 g
  • Aceite de oliva  150 ml

Secamos aceitunas  negras sin hueso y las picamos menudas.

Ponemos sobre papel de aluminio o un silplast, extendidas, y llevamos al horno a 180º

En unos 15 minutos las tenemos deshidratadas.

Las ponemos en el vaso de la batidora y le añadimos aceite de oliva.

Con unos segundos lo tenemos nos interesa dejar trozos de aceitunas.

Se conserva bastante tiempo, para  las preparaciones que queramos hacer.

Da un toque muy especial a los platos, como a la tapa de brandada de bacalao,  espero que os guste besos

Adita

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