Para 4 personas.

Ingredientes:

Para la vinagreta:

• 1 yogur griego.
• 6 cucharadas de zumo de limón.
• 1 diente de ajo majado(opcional)
• Una pizca de azúcar.
• Sal y pimienta.

Para la ensalada:

• 200 gramos de queso feta cortado en cuadritos.
• Lechuga, escarola al gusto.
• 4 tomates divididos en cuartos.
• 2 pepinos cortados en ruedas finas.
• Aceitunas negras sin hueso.
• Hierbas frescas, puede ser orégano, hierbabuena, etc.

Preparación:

Prepara la vinagreta mezclando todo y reserva. un cuenco coloca todos los ingredientes y esparce por encima el queso feta y las aceitunas. Justo antes de servir échale la vinagreta y listo.

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