Ingredientes:
- Una naranja
- Una patata grande
- 250 gr de bacalao.
- 2 Cebolletas
- 150 gr aceitunas partidas (son aloreñas) ó negras.
- Vinagreta de aceite, sal y vinagre de manzana.
Elaboración:
Se pone el bacalao en agua para desalar con el tiempo suficiente
Cuezo la patata, la dejo enfriar y la pelo y troceo.
Aso el bacalao sin nada de aceite en una sartén antiadherente.
Se pela la naranja quitando bien la parte blanca, parto la naranja en rodajas y luego en cuartos.
La cebolleta la pico y la hecho encima de la naranja, y agrego el bacalao asado desmigado y por ultimo las aceitunas.
Riego con la vinagreta.
A comer¡¡¡¡
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