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Ingredientes
- 140 g de tomates secos
- 100 g de aceitunas verdes y negras
- 100 g de queso Feta
- albahaca fresca al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1 bolsita de levadura química
- 100 g de Emmental rallado
- 12 cl de leche entera
- sal y pimienta
INGREDIENTES PARA 4 HASTA 6 PERSONAS :
* 140g de tomates secos
* 100g de Aceitunas verdes y negras
* 100g de queso Feta
* Un poco de basilico fresco
* 2 cucharas de sopera de Aceite de Oliva
* 3 huevos
* 150g de harina
* 1 bolsita de levadura quimica
* 100g de Emmental rallado
* 12cl de Leche entera
* Sal y pimienta
Precalentar el horno al termostato 180°C.
Cortar en rodajas las aceitunas y en cuadrados el queso. Cortar en pequeños trozos los tomates secos tambien.
En un cuenco, batir los huevos y añadir la harina y la levadura. Verter la Aceite y despues la leche tibia. Despues, añadir el emmental rallado y mezclar todo bien.
Para terminar, echar los ingredientes (Feta, Aceitunas y tomates) a la preparacion anterior y mezclar suavemente todo.
Echar la preparacion en el molde (he utilizado un molde de silicona que hace 6 cakes de pequeños tamaños) y hornear de 30 minutos hasta 45 minutos (depende del molde)
Servir tibio o frio!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Corta las aceitunas en rodajas, el queso Feta en cuadrados y los tomates secos en trozos pequeños.
- 3
Bate los huevos en un cuenco. Añade la harina y la levadura. Vierte el aceite y después la leche tibia. Añade el Emmental rallado y mezcla todo bien.
- 4
Incorpora el Feta, las aceitunas y los tomates a la masa y mezcla suavemente.
- 5
Vierte en el molde y hornea de 30 a 45 minutos (según el molde).
- 6
Sirve tibio o frío.
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