Name: Tarta new york cheese cake
Ingredients: 120 g de galletas digestive; 35 g de mantequilla derretida; 25 g de brandy; 250 g de queso mascarpone; 200 g de nata líquida; 115 g de azúcar; 10 g de azúcar avainillada; un trozo de vaina de vainilla; 2 huevos

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 1 ago 2010

Luisa

Tarta cheese cake

Postres y dulces

120 g de galletas digestive
35 g de mantequilla derretida
25 g de brandy
250 g de queso mascarpone
200 g de nata líquida
115 g de azúcar
10 g de azúcar avainillada
un trozo de vaina de vainilla
2 huevos

Ingredientes para la base

120 gr. de galletas digestive.
35 gr.mantequilla derretida.
25 gr.de brandy

Preparación

Echamos las galletas en la Thermomix a veloc.4 durante 10 seg. y trituramos. Ahora añadimos la mantequilla y el brandy, mezclamos durante 10 seg.

Quien no tenga TH, en un vaso de la batidora lo mezclamos todo.

Ya tenemos la base, la colocamos en el molde y aplastamos bien. Reservamos en el frigorífico.

Ingredientes para el relleno

250 gr. queso mascarpone.
200 gr. de nata liquida.
115 gr. azúcar.
10 gr. de azúcar avainillada.
Un trozo de vaina de vainilla.
2 huevos.

Preparación

Se echan los huevos, azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 3 min.a veloc.3 1/2 a 37º.

A continuación echamos los demás ingredientes y mezclamos durante 10 seg.- a velo.6.

Si no tenemos Th. mezclamos todo en un bol en el mismo orden anterior y mezclamos con la batidora.

Una vez listo echamos la mezcla en los moldes e introducimos en el horno que hemos precalentado antes a 180º. Tendremos la tarta durante 50 min. a 180º.