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Ingredientes
- 225 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 225 g de azúcar lustre
- una pizca de sal
- 5 huevos
- 300 g de harina normal
- 5 g de levadura en polvo
- 145 g de chocolate con leche
Plum cake de chocolate con leche
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Para el desayuno del domingo:
225gr.mantequilla 225gr.azúcar lustre Un poco de sal 5 huevos 300gr.harina normal 5gr.levadura en polvo 145gr de chocolate con leche (podemos sustituir el chocholate con leche, por chocolate blanco, o frutas confitadas)
La mantequilla debe estar fuera de la nevera, para poderla mezclar bien con el azúcar y la sal. Añadir los huevos uno a uno. Tamizar la harina con la levadura, y agregar a la mezcla de la mantequilla junto con el chocolate finamente picado. Remover y mezclar todos los ingredientes. Untar el molde con mantequilla, harina y rellenarlo con la
masa
, que no más de tres cuartos. Picar un poco de chocolate por encima y hornear 45 minutos a 175 ºC (previamente calentar el horno). A mitad de la cocción hacer un corte a lo largo. Sacar del molde en caliente
Paso a paso
- 1
Mezcla bien la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar lustre y la sal.
- 2
Añade los huevos uno a uno y mezcla.
- 3
Tamiza la harina con la levadura y agrégala a la mezcla junto con el chocolate finamente picado.
- 4
Remueve y mezcla todos los ingredientes.
- 5
Unta el molde con mantequilla y harina. Rellena con la masa sin superar tres cuartos del molde.
- 6
Pica un poco de chocolate por encima.
- 7
Hornea en horno precalentado a 175°C durante 45 minutos. A mitad de la cocción haz un corte a lo largo.
- 8
Desmolda en caliente.
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