Pulpo con arroz
...barro, ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y los ajos picaditos.
Mientras tanto, cortamos el pulpo en rodajas con unas tijeras. Lo añadimos al sofrito y l...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Tumbet mallorquín
...barro mallorquina) o bandeja con las patatas. Luego añadir las berenjenas, los calabacines, los pimientos y cubrir todo con la salsa de tomate.
Yo he puesto ...
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por Paula Barceló de "Aprendiendo a los 40"
Marmitako de Xarda
...barro mejor) y añadimos los ajos y la cebolla pochamos a fuego lento tapado para que se haga bien la cebolla. Añadimos el pimiento cortado en dados y la zanahor...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Tajine de Cordero con ciruelas
...barro cristalizado (Tagine Beldi) o sin cristalizar (Tagine Rifi), y se suelen"curar" con aceite de oliva antes de ser utilizados por primera vez. Yo no tengo t...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Quesada pasiega
...barro, porcelana o aluminio), al cual previamente se ha untado bien con 30 gramos de mantequilla, añadiendole canela molidad por encima. Luego se pone al horno ...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Cochinillo asado en casa
...barro de borde bajo o sobre la bandeja del horno.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora.
Dar la vuelta al cochinillo, añadir 20 cl de agua ...
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por Carlos de "El especiero"
Bacalao a la muselina
...barro de ración, la untamos un poco de mantequilla ( para que no se pegue el preparado en ella ) y colocamos media patata grande o sino dos trozos, se trata mas...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Fabas de Lourenzá con almejas de Noia
...barro, ponemos aceite hasta que cubra el fondo totalmente. Doramos la cebolla muy picadita sin que llegue a tomar color.
Añadimos las alubias y las cubrimos ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Sopas mallorquinas
...barro , pongo una o dos capas de pan , y a continuación se le añaden las verduras con el caldo por encima , procurar que quede empapado pero sin caldo visible.
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Cochinillo asado
...barro de tamaño suficiente.
La noche anterior poneis en medio litro de aceite virgen de oliva tres o cuatro dientes de ajo para que tome el sabor. Hay gente ...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Roscón de reyes en thermomix
...barro de esas de poner tapas. Una vez terminado el tercer levado, volver a pintar con huevo batido (delicadamente para que no se baje) y adornar al gusto con fr...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...barro), encima de ellas los trozos de bacalao. Lo regamos con el aceite de freír el bacalao y le añadimos el caldo.
En el mismo aceite que freímos las patata...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Bacalao Monacal
...barro se pone el puré, encima el bacalao, se salsea con la mayonesa y se mete al horno durante 5 minutos a unos 180ºC . Debe quedar la superficie dorada. ...
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por Sol Aceves de "Mis cocinillas"
Atascaburras
...barro) y no usar platos.
Curiosidades: Esta receta manchega, ha superado la prueba del paso del tiempo. El atascaburras es un plato tipico de la zona del T...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Quiche Lorraine
...barro cubriendo los bordes. Se pone una capa de bacón y una de queso, repetir varias veces. Mezclar los huevos con la nata la sal y la pimienta. Echar por encim...
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por Alberto Clemente de ""
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