Gambas marisa

Las gambas marisa son mi plato especial que seguro que os chupareis los dedos.
Incluída en el especial: Cocina de Cataluña

Ingredientes (para 4 personas) 

16 gambas

zumo de  ½ limón.

Pimienta negra molida.

Aceite 

Preparación:

En una cazuela de barro en frío poner el aceite, el zumo, la pimienta y las gambas. Encender el fuego y cuando empiece a cocer tenerlas 3 minutos y darles la vuelta apagando el fuego ya que la cazuela de barro conserva el calor y sigue cociendo. Pasados 3 minutos retirarlas del fuego y servirlas en la misma cazuela.

 

Incluída en el especial: Cocina de Cataluña