Ingredientes:
- 1 raja grande de melón.
- 4 tomates maduros
- 1/2 cebolleta
- 1/2 pimiento
- 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ó 2 cucharadas de vinagre de vino.
- sal
Se lavan las verduras, y se parten todos los ingredientes a trocitos pequeños como en la foto.
Se añade el aceite y la sal, y se deja reposar una hora.
Luego se añade el vinagre y aproximadamente 1/2 litro de agua fresquita, en mi casa siempre se ha comido así, aunque también se puede tomar pasado como el gazpacho tradicional.
