Gazpacho de melón

Gazpacho de melón. Es una receta muy facil y socorrida, se puede poner de guarnición virutas de jamón iberico.
Incluída en el especial: Cocina de Andalucía

Ingredientes

  • 1 melón
  • 1 dl oporto
  • sal
  • pimienta
  • 0,5 dl aceite oliva virgen extra
  • 1 dl nata líquida

Preparación

1. Quitar la cáscara del melón y las semillas

2. Triturar el melón, el oporto, el aceite, la sal y la pimienta.

3. Una vez triturado todo añadir nata líquida.

4. Servir muy frio. 

Sugerencia

La cantidad de nata líquida puede ser al gusto, más o menos nata dependiendo del gusto de cada una.

Incluída en el especial: Cocina de Andalucía