Gazpacho con aceite de oliva virgen extra y picatostes

¡Se acerca tiempo de tomates! El tomate es un buen depurativo de la sangre, además la fortifica y renueva de manera natural"

 Ingredientes

  • 700 gramos tomates
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 10 gramos sal
  • 20 gramos vinagre
  • 50 gramos aceite oliva virgen
  • 300 gramos de agua (fría)
  • 1 bolsita de picatostes

Elaboración

En vaso de batidora, ponemos los tomates partidos un poquito junto con los ingredientes restantes (troceados), excepto el agua y aceite que incorporaremos en último lugar.

Una vez bien triturados agregamos el agua y aceite. Batimos unos minutos más y listo.

Reservar en frigorífico. Si lo deseamos más frío a la hora de consumir agregar unos cubitos de hielo.

Añadir unos picatostes (pan frito)

En termomix

Introducimos todos los ingredientes en el vaso: tomates, ajo, cebolla, pimiento, agua, sal, vinagre y aceite. Trituramos 30 segundos V5 y 1 minuto y medio, velocidad 8/10.

Déjanos tu opinión

Tu dirección de email no será publicada.