Ingredientes
- 700 gramos tomates
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 10 gramos sal
- 20 gramos vinagre
- 50 gramos aceite oliva virgen
- 300 gramos de agua (fría)
- 1 bolsita de picatostes
Elaboración
En vaso de batidora, ponemos los tomates partidos un poquito junto con los ingredientes restantes (troceados), excepto el agua y aceite que incorporaremos en último lugar.
Una vez bien triturados agregamos el agua y aceite. Batimos unos minutos más y listo.
Reservar en frigorífico. Si lo deseamos más frío a la hora de consumir agregar unos cubitos de hielo.
Añadir unos picatostes (pan frito)
En termomix
Introducimos todos los ingredientes en el vaso: tomates, ajo, cebolla, pimiento, agua, sal, vinagre y aceite. Trituramos 30 segundos V5 y 1 minuto y medio, velocidad 8/10.
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