Morcillo de ternera a la jardinera
...morcillo troceado.
Pelar y cortar las hojas duras de las alcachofas , cortarlas en 4 trozos y reservar en agua con limón.
Picar la cebolla y los ajos y po...
...
por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Cocido madrileño light
...morcillo, el tocino y la punta de jamón, previamente lavados.
Cuando rompa a hervir, retirar la espuma con una espumadera.
Escurrir los garbanzos y meterl...
...
por Carlos Anaya de "Intentococinar"
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