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Publicada el
Nikichan Zafeiry
Tortilla muy jugosa de morcilla de arroz
Ingredientes
- aceite de oliva
- sal
- 4 patatas grandecitas
- 4 huevos
- 1/2 morcilla
- 1 cebolla grande
Ingredientes
- Aceite de Oliva
- Sal
- 4 patatas grandecitas
- 4 huevos
- 1/2 morcilla Cuevas
- 1 cebolla grande
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas. Picamos la cebolla y troceamos el chorizo. Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite. Añadimos las patatas y encima la cebolla y el chorizo. Dejamos que se frían hasta estar blanditas y retiramos. dejamos enfriar. Batimos los huevos y añadimos la pimienta y un poco de sal. Mezclamos con las patatas y freímos de nuevo. vuelta y vuelta.
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas
- 2
Pica la cebolla y trocea la morcilla
- 3
Calienta abundante aceite en una sartén; fríe las patatas con la cebolla y la morcilla hasta que estén blanditas
- 4
Escurre el aceite y deja enfriar
- 5
Bate los huevos con sal; mezcla con las patatas, cebolla y morcilla
- 6
Fríe la tortilla y dale la vuelta
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