Saquitos de filloa rellenos de queso de arzúa y membrillo

Ingredientes (para 2personas)

• 2 filloas
• 1 trocito de queso de Arzúa
• 1 cuña de dulce de membrillo
• sirope de caramelo
• 2 palillitos (opcional)

Preparación

En la semana de la filloa, hoy optamos por un relleno sencillo, barato y clásico en los postres. Si la filloa es un dulce típico de las sobremesas gallegas, ¿qué decir del queso de Arzúa y el dulce de membrillo?

Pues semejante matrimonio se me ocurrió, e hicieron muy buenas migas. La verdad es que queda un dulce sabroso, nada empalagoso y muy rápido de preparar.

Para consultar la receta base de las filloas, pinchar aquí.

A la hora de montar el plato, extendemos la filloa en una superficie plana, o fuente amplia.

Cortamos unos daditos de queso de Arzúa (cantidad a gusto del consumidor, según lo quieras más o menos relleno) y unos dados de dulce de membrillo.

Lo ponemos en el centro de la filloa.

Vamos recogiendo los bordes de la filloa, formando un pequeño saquito, y lo cosemos con un palillo (yo usé unos decorativos que compré en la tienda «casa») Servimos en una fuente, y decoramos con un hilito de sirope de caramelo.

Listo para presentar.

Y aprovechando la sencillez de la receta, lo reducido del texto y que es un plato gallego (al menos en sus ingredientes), os dejo unas preciosas imágenes de mi última excursión por Galicia, en esta ocasión a la Costa da Morte, incluyendo pueblos como Cee, Corcubión y por fin… Finisterre y su faro. Espero que os gusten tanto como a mi.

Horreo, y al fondo Castillo de Vimianzo (o Torres de los Martelo)

Ría de Corcubión

Ría de Corcubión

Llegada a Finisterre, el fin de la tierra.

Faro de Finisterre

Desde el fin del mundo

Desde el fin del mundo

Desde el fin del mundo (al fondo O Pindo, Ézaro…)

Desde el fin del mundo

Allí estaba él, con su perro y su cigarro, viendo atardecer…

Y un invitado sorpresa se coló en la foto…

Finisterre, un lugar para sentarse a descansar, y ver atardecer.

Una playita a la salida de Finisterre.

Y una pequeña joya, se asoma tras la pared.

Espero que la receta, y las imágenes hayan sido de vuestro gusto. Mañana seguimos con la semana de la filloa. ¡Buen provecho!