Ingredientes
- 4 pechugas de pollo limpias.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde grande.
- 1 bote de piña en su jugo.
- 150 gramos de brotes de soja frescos.
- 5 cucharadas de salsa de soja.
- 5 cucharadas de salsa ketchup
- 2 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
- Sal al gusto.
Preparación
Pon en una olla con agua a hervir las pechugas de pollo por al menos media hora con un poco de sal. Una vez listo el pollo córtalo en trozos no muy pequeños y reservas.
Corta la rodajas de piña en trozos medianos e igualmente reservas.
Corta la cebolla y el pimiento en julianas y sofríes por unos 5 minutos, le incorporas el pollo y las piñas que tenías reservados y cocinas por otros 5 minutos, agrégale la salsa de soja y un poco de jugo de la piña y la salsa ketchup, y cocina por otro par de minutos, corrige la sal y listo!!
No dejes de acompañar con arroz blanco o tres delicias!!!!
Da para 6 personas.
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