Iniciar Sesión

Pechugas de pollo fritas y fileteadas en salsa de zanahorias

Hoy hemos preparado unas pechugas de pollo, hechas enteras y para servirlas las hemos fileteado y añadido una salsa donde el ingrediente principal es la zanahoria, vamos con ello.
Pechugas de pollo fritas y fileteadas en salsa de zanahorias
Imagen de Elpapafrita

Elpapafrita

Pechugas de pollo fritas y fileteadas en salsa de zanahoria

Hoy hemos preparado unas pechugas de pollo, hechas enteras y para servirlas las hemos fileteado y añadido una salsa donde el ingrediente principal es la zanahoria, vamos con ello.

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 Pechugas de pollo limpias
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 1 Tomate natural
  • Sal
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

1.- En una sartén con aceite, tras salar las pechugas, freímos las mismas hasta que queden bien doraditas, en cachos de media pechuga y apartamos a un plato.

Salamos y freímos las pechugas

2.-Cortamos la cebolla en trocitos menudos, rallamos las zanahorias con ayuda del rallador, le quitamos la piel al tomate y las simientes y cortamos menudo, en una sartén con 3 cucharadas de aceite, pochamos la cebolla, y sofreimos la zanahoria y el tomate, cuando esté listo añadimos 1 vaso de agua y sal, pasamos todo por la batidora haciendo una salsa fina.

Pechugas fritas

Preparado de la salsa

3.- Para servir, dejamos templar las pechugas, y cortamos en rodajas, servimos acompañadas de un poco de salsa, patatas fritas ó lo que queramos acompañar, y ya tenemos el plato listo. Que aproveche

Cortamos las pechugas

Recetas relacionadas:

Pollo al chilindrón con pechugas y tomate natural Pechugas de pollo a la sidra Pechugas de pollo con salsa de paté Tiras de pollo en salsa de naranja dulce Pechugas de pollo rellenas en salsa roquefort Pechugas rellenas Pechugas de pollo con salsa de puerros Pechugas villaroy Pechugas de pollo en escabeche de naranja Pechugas al buen aroma (olla a presión)