Name: Pollo con almendras al wok con salsa de soja
Yield: 5 personas
Ingredients: 4 pechugas de pollo limpias; 1 pimiento rojo pequeño; 1 cebolla pequeña; 100 g de zanahoria baby (o 1 zanahoria grande); 75 g de almendras tostadas; 4 cucharadas de salsa de soja; 3 cucharadas de aceite de oliva

Pollo con almendras al wok con salsa de soja

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Publicada el 30 oct 2012

Maria Teresa Alemán

Este sencillo pero delicioso plato, con sabores orientales es estupendo para una comida sana y ligera.

Aves y caza

4 pechugas de pollo limpias
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla pequeña
100 g de zanahoria baby (o 1 zanahoria grande)
75 g de almendras tostadas
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes

4 pechugas de pollo limpias
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla pequeña
100 gramos de zanahoria baby (pudes usar una zanahoria grande normal)
75 gramos de almendras tostadas
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Pon a hervir las pechugas de pollo con un poco de agua y sal por unos 30 minutos, una vez listos los cortas en cuadros no muy pequeños.

Corta la cebolla y el pimiento en julianas, y en un wok u olla grande, calienta el aceite, y sofríe los todos los vegetales por 3 minutos, le echas el pollo en cuadros, las almendras y la salsa de soja, agita o revuelve con frecuencia por otros 5 minutos, ahora estará listo para servir!!! Acompaña con arroz blanco…

Da para 5 personas