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Publicada el
Xela Ferrín Rodríguez
Nunca faltan en la cocina. las patatas, tan ricas y sabrosas, con las que se puede cocinar infinidad de platos. esta es mi receta favorita, tanto acompaña bien a los pescados como a las carnes...
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 o 4 patatas
- 2 huevos
Preparación
Rehogar la cebolla bien picadita a fuego muy lento, casi caramelizada. Retirar.
Cortar las patatas en rodajas finitas, añadir más aceite y freir. Retirar.
Volcar en la sartén las patatas ya fritas y la cebolla y encima, los dos huevos batidos. Remover.
¡Y listo!
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla bien picadita a fuego muy lento hasta que esté casi caramelizada. Retirar.
- 2
Cortar las patatas en rodajas finitas, añadir más aceite y freír. Retirar.
- 3
Volcar en la sartén las patatas ya fritas y la cebolla, y encima los dos huevos batidos. Remover.
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