Ingredientes

• 1 cebolla
• 3 o 4 patatas
• 2 huevos

Preparación

Rehogar la cebolla bien picadita a fuego muy lento, casi caramelizada. Retirar.

Cortar las patatas en rodajas finitas, añadir más aceite y freir. Retirar.

Volcar en la sartén las patatas ya fritas y la cebolla y encima, los dos huevos batidos. Remover.

¡Y listo!

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