4 Personas.

Cuanto tarda?

20 minutos en cacerola normal y 5 minutos en olla rápida.

Que hay que echar?

Aceite Oliva Virgen (el fondo de la olla), 1 cebolla, 3 patatas, un puñadito de guisantes, 1/2 vaso vino blanco (de los pequeñucos), una pizca de sal, 1/2 pimiento rojo, pimenton dulce (una cucharadita) y medio kilo de bonito "mejor la pieza del cogote".

Como se hace?

Se pone el aceite en la cacerola y al fuego, se pica la cebolla muy fina, y se rehoga, se le echan las patatas cortadas en gajos y los guisantes, unas vueltas de cuchara y cuando se haya rehogado se añade el resto y se cubre de agua, se pone a hervir a fuego lento entre 15 o 20 minutos y se sirve.