Name: Helado de mandarina
Yield: 4 personas
Ingredients: 8 mandarinas; 200 g de nata líquida; 3 yogures naturales; 4 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de pistachos molidos; miel (3 cucharadas aprox.)

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 27 ago 2011

irene masip morte

Este helado nos lo solia hacer mi abuelita en los dias calurosos del verano pues es muy refrescante.

Postres y dulces

8 mandarinas
200 g de nata líquida
3 yogures naturales
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de pistachos molidos
miel (3 cucharadas aprox.)

Ingredientes (para 4 personas)

8 mandarinas,
200 gr. de nata líquida,
3 yogures naturales,
4 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de pistachos molidos y
miel

Preparación:

Lavar bien las mandarinas, rallar la piel y reservar. Hacer zumo, mezclar con 2 cucharadas de miel y reservar. Montar la nata líquida con la batidora e incorporar el azúcar. Echar los 3 yogures en una fuente y añadir 3 cucharadas de miel y la ralladura de las mandarinas, mezclándolo todo bien. Añadir esta mezcla a la nata montada con un movimiento suave. Colocarla en una heladera o bandeja en el congelador, durante 3 horas, batieno la crama cada media hora para que no se cristalice. Pelar una mandarina y cortar la piel en tiras muy finas, Formar bolas con el helado y colocarlas en platos de servir. Adornar con las tiritas de piel y los gajos y regar con el zamo y la mitad reservados. Espolvorear con los pistachos molidos y servir.