Ingredientes:
– 1 kg. de tomates maduros (sin piel)
– 1 trozo pequeño de cebolla
– 1 trozo de pimiento verde
– 1 pepino pequeño (parcialmente pelado)
– 1 diente de ajo
– vinagre (al gusto)
– 40 gr. de aceite de oliva
– sal
Preparación:
Poner todos los ingredientes menos el aceite en el vaso y programar 5 minutos, velocidad 5-7-9, añadir el aceite y mezclar velocidad 1. Pasar por el chino o un colador. Servir con cubitos de hielo.
