INGREDIENTES: 2 pers

– lechugas variadas 200g (podemos usar las bolsas de preparado), o mezcla de lechuga de roble, de rucula, iceberg…

– naranjas de mesa cortadas en laminas finitas.

– puñaito de pistachos (50g)

–  7 anacardos 

– aliño: 3 cucharadas soperas de zumo de naranja, 2 de aceite , 1 de zumo de limon y 1 de miel, montar con las varillas de  un batidor.

PREARACIÓN:

1. Si las lechugas son suletas, habra que sacar las hojas y lavarlas bien y escurrirlas. Ponemos las lechugas cubriendo el fondo,después colocamos por fuera del plato las laminas de naranja y algun anacardo.

2. Pelamos los pistachos y los metemos en la picadora, los picamos un poco, para que nos quede algun trozo grande.

3.  Ponemos las laminas de naranja restantes en cuadritos y los pistachos picaditos en el centro

4. Regamos con la salsita toda la ensalada, justo en el momento de servir.

— Disfrutar de un mezcla de sabores equisita!!

ET VOILA.

Recetas relacionadas:

Ensalada de hinojo, naranja y aceitunas Ensalada de canonigos y bacalao ahumado a la vinagreta de naranja. Ensalada de verano a la naranja Ensalada de naranja con bacalao asado y aceitunas. Ensalada de escarola y naranja con gulas y gambas Polvo de naranja Dados de queso con anacardos y naranja Cestita de pan con crema de alcachofas y salmon escabechado a la naranja y pimienta rosada Croquetas de atún y naranja Ensalada especial