Cocinarlas siempre es complicado. Al fin y al cabo, varios miles de cocineros y cocineras, en infinidad de hogares, bares y restaurantes las preparan cada día. Mucha ciencia culinaria acumulada sobre la mejor manera de hacerlas.

Pero un blogger cocinero, en este país, está obligado a cocinar croquetas y tortilla de patatas. Las primeras, aquí mismo y de la segunda, hablaremos pronto.

Tengo que precisar algunas cantidades que no quedan claras en el vídeo. He utilizado para la masa 40 gr de harina, 30 gr de mantequilla y 10 de aceite. Con el medio litro de leche me han salido 18 croquetas.

Buena semana

Recetas relacionadas:

Croquetas de jamón y queso Croquetas de jamón y huevo duro Croquetas de jamón serrano Croquetas de jamón Croquetas de bacon y jamón de york Croquetas de jamón líquidas y crujientes Croquetas light caseras de pollo Croquetas del puchero Croquetas de cebolla confitada Croquetas de boletus y foie de pato