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Ingredientes
- Harina
- Leche
- Pan rallado
- Huevo
- Jamón serrano
- Cebolla
- Pimiento
- Aceite
INGREDIENTES:
Harina, leche, pan rallado, huevo, jamón serrano, cebolla, pimiento.
PREPARACION:
Primero cogemos y troceamos la cebolla y el pimiento. Una vez troceados, picamos muy pequeño el jamón serrano. Ponemos un caldero al fuego y le echamos un poco de aceite, y después echamos la cebolla, el pimiento y los trozos de jamón serrano.
Cuando vemos que esta doradito le añadimos un poco de leche y a continuación le añadimos la harinas y lo removemos hasta que quede una masa. Cogemos un huevo y lo batimos, empezamos a darle forma a la masa, lo pasamos por el huevo y después por el pan rallado, así con todas.
Paso a paso
- 1
Trocea la cebolla y el pimiento y pícalos muy pequeños. Pica también el jamón serrano.
- 2
Pon un caldero al fuego con aceite. Sofríe la cebolla, el pimiento y el jamón.
- 3
Cuando esté doradito, añade un poco de leche y a continuación la harina. Remueve hasta obtener una masa.
- 4
Deja enfriar la masa.
- 5
Bate el huevo. Da forma a las croquetas con la masa, pásalas por el huevo batido y después por el pan rallado.
- 6
Fríe en abundante aceite caliente.
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