Ingredientes
- Calabacin.
- Jamón serrano.
- Queso semi-curado.
- Huevo
- Harina.
- Aceite
Preparación
Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las cortamos de unos 10 centímetros.
Salamos las laminas y las freímos, sin que queden muy fritas.
Las dejamos sobre papel de cocina para quitarles la grasa.
Ponemos sobre una lamina de calabacin, una loncha fina de jamón serrano y otra de queso semi curado, Tapamos con otra de calabacin, que quede todo del mismo tamaño que las laminas de calabacin.
Las pasamos por harina y huevo.
Las freímos y dejamos también sobre papel de cocina.
El aceite que este a unos 180º.
Sencillas, rápidas de preparar, y una delicia, como tapa o entrada de una comida, espero que os gusten besos.
Adita
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