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Publicada el
Adita Donaire
Sencilla y deliciosa
Ingredientes
- Calabacín al gusto
- Jamón serrano en lonchas finas al gusto
- Queso semi-curado en lonchas al gusto
- 1 huevo
- Harina al gusto
- Aceite al gusto
Ingredientes
- Calabacin.
- Jamón serrano.
- Queso semi-curado.
- Huevo
- Harina.
- Aceite
Preparación
Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las cortamos de unos 10 centímetros.
Salamos las laminas y las freímos, sin que queden muy fritas.
Las dejamos sobre papel de cocina para quitarles la grasa.
Ponemos sobre una lamina de calabacin, una loncha fina de jamón serrano y otra de queso semi curado, Tapamos con otra de calabacin, que quede todo del mismo tamaño que las laminas de calabacin.
Las pasamos por harina y huevo.
Las freímos y dejamos también sobre papel de cocina.
El aceite que este a unos 180º.
Sencillas, rápidas de preparar, y una delicia, como tapa o entrada de una comida, espero que os gusten besos.
Adita
Paso a paso
- 1
Corta el calabacín en láminas finas de unos 10 cm con mandolina. Sálalas y fríelas ligeramente sin que queden muy fritas. Escurre sobre papel de cocina.
- 2
Coloca sobre una lámina de calabacín una loncha fina de jamón serrano y una de queso semi-curado. Tapa con otra lámina de calabacín del mismo tamaño.
- 3
Pasa los bocados por harina y luego por huevo batido.
- 4
Fríe en aceite a unos 180 °C y escurre sobre papel de cocina antes de servir.
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