INGREDIENTES: (2 personas)
- 1 bote de corazones de alcachofas en conserva
- 2 ó 3 lonchas de jamón serrano
- 1 ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva, astillamos el ajo y lo freímos un poco sin que llegue a dorar. Añadimos las alcachofas escurridas y salteamos con un poco de sal.
Preparamos las lonchas de jamón quitándoles el tocino, cortándolas en trozos y lo salteamos con las alchachofas y un poco de perejil picado.
Un plato sencillo, rico y light.
Recetas relacionadas:
Alcachofas de Tudela con jamón
Revuelto de alcachofas y champiñon con jamón serrano
Alcachofas al vino
Paella de magro con habas y alcachofas
Pay de alcachofas con espinacas
Alcachofas con salsa de almendras
Alcachofas rellenas de atún y bechamel
Alcachofas en vinagreta
Sopa de Alcachofas
Alcachofas al limón con guarnición de carne magra
