Champiñones rellenos de jamón serrano y pimiento

Ingredientes

• 12 champiñones grandes
• 2 lonchas gruesas de jamón serrano
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta

Preparación

Lavar y quitar el tallo de los champiñones.

Pelar y picar finamente la cebolla, el ajo, el jamón y los pimientos y rehogarlos en una sartén con un fondo de aceite.

Rellenar los champiñones con esta mezcla, salpimentar, poner en una fuente y hornear 15 minutos.

Recetas relacionadas:

Revuelto de alcachofas y champiñon con jamón serrano Champiñones rellenos de jamón, queso y nueces Guiso de verduras caldoso con jamón serrano Pimientos del piquillo rellenos de raya en salsa de pimiento verde Champiñones rellenos de ajoarriero de gulas Champiñones rellenos asados al horno Champiñones rellenos de queso Calabacines rellenos de ajoarriero Champiñones al foie gras Empanadillas de tomate y pimiento